Ιστολόγιο περίπου Το εγκεκριμένο σύστημα Hygiena BAX από το Fda ενισχύει την ανίχνευση παθογόνων θαλασσινών

Καθώς οι προκλήσεις στην ασφάλεια των τροφίμων εντείνονται —ιδιαίτερα όσον αφορά παθογόνους βακτηρίους όπως ο Vibrio parahaemolyticus, ο V. cholerae και ο V. vulnificus στα θαλασσινά — τα εργοστάσια επεξεργασίας και τα εργαστήρια ποιοτικού ελέγχου υιοθετούν πιο αποτελεσματικές μεθόδους ανίχνευσης. Το πρόσφατα κυκλοφορήσαν κιτ BAX® System Real-time Vibrio PCR της Hygiena, με την πιστοποίηση AOAC International, αντιπροσωπεύει μια σημαντική πρόοδο στις δοκιμές ασφάλειας θαλασσινών.

Αυτά τα είδη Vibrio κατατάσσονται μεταξύ των πιο ανησυχητικών τροφιμογενών παθογόνων, που ανιχνεύονται συχνά σε οστρακοειδή και καρκινοειδή. Η τεχνολογία multiplex PCR σε αυτό το κιτ ταυτοποιεί ταυτόχρονα και τα τρία παθογόνα σε μία μόνο αντίδραση, επιτυγχάνοντας επικυρωμένη απόδοση AOAC-RI που πληροί τα παγκόσμια πρότυπα ασφάλειας τροφίμων.

Σε περιβάλλοντα παραγωγής με χρονικούς περιορισμούς, το κιτ παρέχει αποτελέσματα εντός περίπου 70 λεπτών μετά την εμπλουτισμό. Αυτό το επιταχυνόμενο χρονοδιάγραμμα επιτρέπει στους επεξεργαστές να λαμβάνουν άμεσες αποφάσεις διάθεσης —αν θα απελευθερώσουν, θα επαναεπεξεργαστούν ή θα απορρίψουν προϊόντα— μετριάζοντας πιθανές οικονομικές απώλειες και ζημιά στην επωνυμία.

Το κιτ καλύπτει ποικίλες ανάγκες δοκιμών, προσφέροντας τόσο ποιοτική (παρουσία/απουσία) όσο και ποσοτική (MPN) ανάλυση. Αυτή η διπλή λειτουργικότητα υποστηρίζει την εκτίμηση κινδύνου και την επαλήθευση της υγιεινής σε πολλαπλά προϊόντα θαλασσινών, συμπεριλαμβανομένων του τόνου, της γαρίδας, των χτενιών και των στρειδιών.

Σχεδιασμένο για ενσωμάτωση με την πλατφόρμα BAX® System Q7 real-time PCR, το κιτ χρησιμοποιεί τυποποιημένα πιάτα PCR με ενσωματωμένους θετικούς ελέγχους. Αυτή η αυτοματοποιημένη προσέγγιση ελαχιστοποιεί την χειροκίνητη παρέμβαση και βελτιώνει τη συνέπεια των αποτελεσμάτων.

Η PCR φθορισμού σε πραγματικό χρόνο αντιπροσωπεύει μια ανακάλυψη στη μοριακή βιολογία, επιτρέποντας την ταυτόχρονη ενίσχυση και ποσοτικοποίηση του DNA μέσω της παρακολούθησης φθορίζοντος σήματος. Σε σύγκριση με την συμβατική PCR, προσφέρει ανώτερη ευαισθησία, ταχύτητα και ποσοτική ακρίβεια — κρίσιμα πλεονεκτήματα για την ανίχνευση παθογόνων.

Η πλήρης διαδικασία BAX® System συνδυάζει τον επιλεκτικό εμπλουτισμό με την απλοποιημένη ανάλυση PCR:

1. Εμπλουτισμός δείγματος: Χρησιμοποιεί εξειδικευμένα μέσα για την προώθηση της ανάπτυξης των μικροοργανισμών-στόχων
2. Λύση και ανάλυση PCR: Εκτελεί ενίσχυση με ανίχνευση φθορισμού σε πραγματικό χρόνο

• Ακρίβεια: Η υψηλή ειδικότητα διακρίνει στενά συγγενικά είδη, μειώνοντας τα ψευδώς θετικά
• Αποτελεσματικότητα: Ελάχιστα βήματα πιπέτας και απλοποιημένα πρωτόκολλα βελτιώνουν την παραγωγικότητα
• Ποσοτικοποίηση: Η δυνατότητα MPN υποστηρίζει αξιολογήσεις αποτελεσματικότητας υγιεινής
• Επικυρωμένες μέθοδοι: Πρωτόκολλα ειδικά για τη μήτρα εξασφαλίζουν αξιόπιστη ανίχνευση σε όλα τα προϊόντα

Ο σταθμός εργασίας Q7 96 φιαλιδίων αυτοματοποιεί την ερμηνεία των αποτελεσμάτων χρησιμοποιώντας πιστοποιημένους αλγορίθμους, εξαλείφοντας την χειροκίνητη ανάλυση καμπύλης. Συμβατός με πολλαπλές πλατφόρμες ανίχνευσης, διαθέτει συγχρονισμό δεδομένων μέσω cloud και ανίχνευση σφαλμάτων για εργαστήρια που χειρίζονται Salmonella, Listeria, E. coli O157:H7 και άλλα παθογόνα.

Ο χειριστής υγρών Hygiena® Prep Xpress αυτοματοποιεί κρίσιμα βήματα προετοιμασίας του BAX® System —συμπεριλαμβανομένης της διανομής αντιδραστηρίων, της σειριακής αραίωσης και της ρύθμισης της PCR— με ακρίβεια 1,0% CV. Οι ρυθμιζόμενες κεφαλές πιπέτας και τα εξαρτήματα γρήγορης αλλαγής ελαχιστοποιούν τον χρόνο αδράνειας σε περιβάλλοντα δοκιμών υψηλού όγκου.